开一家小龙坎火锅利润多少 需要注意什么

2018-10-17 23:10:08 互联网

小龙坎火锅

小龙坎火锅加盟好项目
开店支持加盟培训
投资额 5-10万

开小龙坎火锅店成为现在餐饮行业的主流形式,我们的小龙坎火锅是一个大品牌,加盟小龙坎火锅,赚钱的好契机。加盟小龙坎火锅怎么做才能让我们的加盟店赚钱?

1.后厨保管的节约。

小龙坎火锅后厨保管工作的粗细是多数管理者易提及的,但往往又难把工作做好,这就应该有个规章制度,且要时时监控。该保鲜的菜品要保鲜、该冷冻的要冷冻、边角料该用于职工餐的就不要丢、冰箱该定期翻查的要落实,等等这些都应有明确规定。

2.人员的节约。

对于小龙坎连锁店来说,人员的工资总额并不低于店的房屋租金,人员编排的浪费会及大的增加费用,而餐饮业又有其特殊性,人员过少仍不利于经营,这就要求我们合理合情安排人员。如开张时人员应编排多点,一定时间后作调整,留下优秀的。总的讲人员偏排不应太节约,餐馆吃的就是人气。

3.装修投资的节约。

装修的投入是个无底洞。一般讲应按目标顾客群的定位来决定装修档次,千万不要高档装低价位销售,也不要低档装修高价位销售。其次就是装修所用材料不要追求太高品质(因多数店在经营5-10年中又会重新装修)。再次就是设计本身的浪费,记住这点,装修的效果往往不一定同投资大小成正比。最后是,对于后堂的装修,最好装前找火锅师们多了解,火锅后堂的要求是同中餐略有区别的、对于任何加盟小龙坎店的疑问,你们可在网上或电话联系我们,我们会帮你解决。

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